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ベーグルを焼きました。
全粒粉入りベーグルです。
半分はプレーン、残りの半分はセサミ。

ブリキのガラスケースに入れたら、かわいい〜♪
夜は私の手抜き料理代表ポトフと白ワインで。
朝は、ハムとスライスチーズを挟んで食べました。
黒ゴマとハム、チーズの組み合わせって大好き〜♪
ベーグルを初めて食べたのは、12年くらい前。
台湾在住中に、台北郊外のアメスクの近くの輸入食材を扱うお店で買いました。
アメリカからの輸入で冷凍でしたが、外はパリパリ、中はモチモチで
すっごくおいしくて1度でベーグルの虜に・・。

でも日本ではあんなにおいしいベーグルに、まだ出あったことがありません。
形はベーグルだけど、生地は普通のパン(茹でていないような感じの)に近い。
もっとモチモチしたのが食べたくて自分で作りました。
ベーグル初挑戦でしたが、モチモチ感もかなりあっておいしくできました♪
2003/11/12 up
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