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◆Home party◆
昨日は、主人の会社の方N氏とDさんの
お2人をお招きしてのHome party。

N氏は元私の上司だった方でもあります。
Dさん(女性)とは初対面でしたが
飾らないお人柄で最初から会話も楽しく
4人で楽しい時間を過ごしました♪
「腕によりをかけます」とお誘いしておきながら
今週は忙しかったせいもあり(言い訳)
またまた手のかからないものばかり。(笑)
「一品」「一品」お出しすると、特に女性のゲストがいっらしゃる場合は
気を使わせてしまうことにもなりかねないので

お料理は最初から並べて自分も一緒に飲んで楽しむスタイル。


左上から・・。
かぼちゃの詰め物オーブン焼き。
牡蠣のオイル漬け(日持ちするので早めに作っておけます)とプチトマトのファルシ(クリームチーズと明太子の混ぜたもの)

燻製(ウインナー、たくあん、ちくわ)
なすのカルパッチョ
ギリシャ風ピクルス(何がギリシャ風かわかりませんが、レシピの名前がそうなってましたので)
おにぎり(はらんで作った笹船の上に乗せました)
ココアのショートブレッドとイチゴのデザート。

お酒は、ビール(500ml)2本、ワイン3本、日本酒1本、マッコルリ酒

お昼からだったので、デザートをはじめ前日に作っておけるものは前日に準備しました。

お二人から頂いたオディールのオレンジピールと赤ワイン(1999年PICHON BARON)、
大吟醸(鴻山・・葛飾北斎を小布施に招いた鴻山にちなんだお酒)、とってもおいしかったです。
2004/02/08 up
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