■竹の子■
竹の子の季節になりましたね♪
先日、近所のスーパーで竹の子(大きいものではないけれど)が2本で580円でした。
そのスーパー、いつも何でも「特価」のようなお値段なんです♪

1本は米ぬかで茹でて竹の子ご飯に、もう1本は丸ごとオーブンで焼きました。
毎年、竹の子が出ると作ります。
オーブンで焼いて、山椒粉、抹茶、天然塩を
混ぜたものをかけて頂きます。
簡単なわりに見栄えがするので
おもてなしにも向いてます♪
油あげと、竹の子でシンプルに。
竹の子すごく柔らかかったです♪
山椒も年々大きくなり、たくさん新芽をつけました。
今が柔らかくて一番おいしいです。
山椒は、アゲハの幼虫が付きやすいのが難点。
甥も田舎に帰ったので、久しぶりにゆっくり飲みました♪
2004/04/05 up
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