コーン、トマト、ほうれん草のプチキッシュ。
焼きあなごとハーブのサラダ。
あなごと木の芽って合う〜！
そっか！うなぎと山椒粉が合うのと同じか・・
この時期になると木の芽も少し葉が大きく固くなってくるので
飾り以外は、一枚一枚にして混ぜました。
ミニパテ・アンクルートのコンソメゼリー添え。
赤ワインとニンニク、エシャロットに一晩つけたお肉を
タルト生地で包んで焼き上げました。
生地にクリームチーズを混ぜ込んだパン。
ビールやワインを飲みながら自分も一緒に楽しみたいので
特にテーブルのセッティングもせず、夏らしいクロスを敷いただけの
カジュアルなテーブルにしました。
キッシュとミニパテは冷凍パイシートを使おうかな？
という誘惑に負けず（笑）生地から作りました。
今回はパテ、キッシュ、パン、サラダに入れたパプリカとオーブンで焼くものが多く
オーブンはフル回転！
熱を無駄なく使おうと、１つ焼きあがる頃、次のをすぐに焼けるようにと、
段取りはゲーム感覚でした♪
2003/06/09up
６月６日は主人のお誕生日でした。
７日に２人でお誕生日を祝いました♪
Happy
Birthday
