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■ 2006 クリスマス ■
家庭の事情もいろいろありますが
例年通り、家でクリスマスイブを
過ごしました。
その方が、うちの両親は喜ぶと思うので。

でも、頻繁に実家へ行ったり
例年より、バタバタしているのも事実。
今年も凝ったお料理は作れなかったけど
また家でクリスマスができたことに感謝。

TVで見たら、今年のクリスマスの過ごし方は
「家で過ごす」が一番多かったそうです。
どんなかたちであれ、家族が一緒に過ごす時間が
多いのは、うれしいことですね♪
庭のヒバを切って作った、クリスマスツリーをテーブルに乗せて
モスグリーンのクロスを敷いて、クリスマスの準備開始♪
例年通り、まずは辛口のシャンパンを。
それから赤ワインへ・・
知人Fさんのレシピのローストビーフ。
牛もも肉は、スーパーで買わずに、お肉屋さんで。
「本当は、生で食べて欲しい」と、お肉屋さん。
鮮度抜群のようなので、火が通りすぎないようにしました。
柔らかくて、おいしかったです♪
エビ、ブロッコリー、ホワイトアスパラの
クリスマスカラーのサラダ。
写真が上手く撮れなかったのですが・・
甘くないパンケーキを焼いて
それに、スモークサーモン、サワークリーム、
キャビア風(ランプフィッシュの卵)を巻いて
シャンパンに合わせました。
うちの近所には本物のキャビアなど売っているわけもなく
でも、デパートなどに買いに行く時間もなく・・我慢。
ニョッキのトマトソース和え。
トマトソースは前日に作っておきました。
ネット友達MARIKOさんから
うれしいプレゼントが届きました。
ガラスのトナカイさんです。
MARIKOさん、ありがとう〜♪

2006/12/31 up

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