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■ 昇進祝い ■
4月1日付けで、主人が昇進しました。
いつも遅くまで働いてくれている主人に感謝して
週末に簡単に昇進のお祝いをしました。

テーブルセンターに使ったのは、
以前、お友達(テーブルコーディネート仲間)から頂いた着物の反物。
お母様の形見を仲間達に分けてくれました。
折敷やランチョンマットは使わず、ハランを代わりに使いました。
「蒸し玉ねぎの香りソース」
玉ねぎは、レンジでチンしただけ・・
でも、とっても甘くておいしかったです♪
「卵のトマトソース煮」
トマトとエリンギをニンニクで炒めてトマトソースを掛け
卵を入れて、パセリとバケットそ添えて。
数年前に雅姫さんのマネっこで買った、小さな鉄の両手鍋は
結構重宝しています♪
「豚肉のレモン煮」
豚肩ロースの塊をレモンとシナモンで煮た物。
すごく簡単で、ざっぱり味♪
お庭の山椒の葉を添えました。
だいぶ大きくなっています。
佃煮作るなら急がないと・・。
「野菜たっぷりエビマヨ」と言う名の
お料理。

エビとセロリを炒めて、マヨネーズ等で
味付けして、生野菜に掛けたもの。

これも、超簡単♪
何かのお祝いでも、最近は切花を買わなくなりました。
ケチでしょうか?(^ー^)うふっ

今、お庭に咲いている姫ウツギとアジュガ、シダを花瓶に生けました♪

2007/04/16 up

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