抹茶のシフォンケーキを焼きました。
抹茶をもう少し入れた方が良かったかな?

あんこも入れたのですが、ちょっと
かたまってしまいました。
上の方で黒くなっているのがあんこです。
シフォンケーキを冷ます時、どうやってますか?
やはり瓶の上に逆さまにしておくのが一般的でしょうか?
でも私は、あのやり方はすごく不安定でイヤだったのです。

というわけで、この前ワイヤーで作ったケーキクーラーは、
シフォンケーキにも使えるように作りました。

格子の升目の穴はやや大きめにして、シフォン型の突起部分が
入るような大きさにしました。
そしてケーキクーラの足はやや高くして、
型の突起部分が下に付かないような高さにしておきました。

これで安心して(笑)シフォンケーキを冷ますことができるようになりました。

2003/04/30 up
■ 抹茶のシフォンケーキ ■
BACK
広告 [PR]  再就職支援 冷え対策 わけあり商品 無料レンタルサーバー